2026 03.18

突然ですが、みなさん鰻は好きですか？

 

私は好きな食べ物TOP10に入るくらいに鰻が大好きです。

 

鰻って高いですし、あんまりお店もない。でもスーパーで買ってチンする鰻はあまり美味しくない・・・

 

食べたいのに食べれない・・・・・

 

 

 

年に一度食べれればうれしいなぁという食べ物でしたが、

 

最近では「鰻の成瀬」という気軽に入って食べられるお店が流行っているのをご存じでしょうか。

 

 

私もテレビでお店の存在を知ってから、ぜひ行ってみたい！と思っていましたが

 

なかなか機会がなく。（腰が重いだけ）

 

 

ついに先日行って参りました！

 

 

 

うな重上の竹。（だったかなぁ・・・）しっかり二枚乗ってます。

 

 

 

これでお値段2,500円。リーズナブルですよね！

 

味も十分満足できるクォリティでした。最高！

 

 

 

ところで鰻の旬はいつかご存じですか？

 

夏に目にする「土用の丑の日」。鰻を食べよう！と銘打っていろんなお店が宣伝をして

 

鰻を売っていますが、鰻の旬は実は冬。脂がのって美味しいのは10～12月なのです。

 

 

・・・と、いうのも天然鰻の話なんですけどね（笑）

 

私がいつも食べるのは当然養殖。これには当然旬というものは存在しないらしく、

 

強いていうなら需要が高まる「土用の丑の日」の時期に出荷される養殖鰻が最も美味しいとか。

 

 

なので、天然を食べるなら冬。養殖ならいつでもＯＫ。

 

 

鰻を食べる方はぜひこれを覚えて参考にしてください（＾＾）

 

 

 

（ちなみになぜ夏に土用の丑の日があるのかというと、江戸時代に夏の鰻は

 

　脂が少なくあまり人気がなかったから。

 

　販売戦略として「土用の丑の日、「う」がつく日に鰻を食べると縁起がいい」

 

　と言って流行らせたそうです。）